Evropské vinné sklepy se plní, zatímco v Číně poptávka po tomto produktu neustále roste, řekl nedávno v rozhovoru pro agenturu Xinhua slovenský vinař Eduard Šebo.
Nedávný pokles poptávky v celé Evropě podle něj stále tlačí ceny dolů a hrozí zničením vinařského průmyslu.
V důsledku toho dochází k rušení vinic a místní vinaři jsou nuceni víno destilovat na jiné produkty, jako je alkohol pro dezinfekci, nebo hledat nové trhy, dodal.
Přitom spotřeba a objem výroby vína v Číně rostou, uvedl Šebo po návštěvě nedávné soutěže vín ze střední a východní Evropy a Číny, která se konala v rámci festivalu vinařské kultury Čína-střední a východní Evropa 2023 ve městě Cchang-čou v severočínské provincii Che-pej.
Tři komise hodnotily přibližně 320 vín vyrobených 20 vinaři ze 16 zemí a přibližně polovina vzorků byla čínská. Šebovo vinařství si odvezlo zlatou medaili za odrůdu Muscat Blanc variace Petits Grain.
S odkazem na rychlý růst spotřeby vína v Číně za posledních 15 let (z 0,02 litru na obyvatele na 2,2 litru na obyvatele) Šebo uvedl, že vkládá velké naděje do evropských výrobců vína, kteří se potýkají s problémy.
Soutěže vín mají v Evropě silnou tradici a Šebo před několika lety přišel s nápadem porovnávat evropská vína se stále se rozvíjejícími odrůdami vyráběnými v Číně v naději, že tyto produkty podpoří mezi čínskými zákazníky. První dvě soutěže inicioval společně se svými čínskými partnery a zúčastnil se i letošního třetího ročníku.
Během svého pobytu v Číně tentokrát Šebo navštívil významné vinařství ve východočínské provincii Šan-tung. Šebo, který je zároveň prezidentem investiční skupiny United Industries, byl hluboce ohromen velikostí a úrovní technologií, které jsou zde uplatňované.
Třiasedmdesátiletého podnikatele překvapila zejména »25patrová budova pro výzkum a vývoj, deset přístrojů na stáčení vína a autonomní vozíky svištící po areálu«.
Jeho společnost, která si je jistá potenciálem čínského trhu s vínem, založila také společný podnik, vinařství Čung-ťie Nitra v Cchang-čou.
Šebo také plánuje přiblížit veřejnosti soutěže vín. »Zahájili jsme jednání se dvěma velkými provinciemi a jejich správami, abychom (do soutěže) přilákali více čínských podnikatelů a výrobců,« řekl.
(Xinhua)
